Nije tajna da je svet zdravlja opsednut probioticima već više od jedne decenije. Toliko istraživanja i novca je uloženo u razvoj i testiranje različitih sojeva, pokušavajući da se otkrije kako oni menjaju naš mikrobiom i utiču na taj svevažni ekosistem creva.
Prebiotici su sledeći po popularnosti, jer smo naučili da određena hrana i jedinjenja pomažu probioticima da rade svoj posao za nas. A šta je tačno njihov posao? Probiotici prave postbiotike, najnoviji „biotik“ u kraju. Kako se ispostavilo, postbiotici bi mogli biti najrevolucionarniji od svih njih za naše zdravlje i blagostanje.
Prebiotici vs. Probiotici vs. Postbiotici
Prebiotik, probiotik i postbiotik: To je mnogo „biotika“. A još nismo ni zagrebali površinu sa sinbioticima i psihobioticima…
Elem, prva stvar koju treba da znate o ova tri glavna igrača je da oni rade u lancu: prebiotici hrane probiotike, koji zatim stvaraju postbiotike. I samo jedan od njih, probiotik, jeste živi organizam. Prebiotici i postbiotici su „uvoz i izvoz“ nutrijenata koji hrane ili bivaju proizvedeni od strane probiotika. Još ste sa mnom? Hajde da analiziramo svaki posebno.
Šta su Prebiotici?
Prebiotici su gorivo za probiotike i uglavnom dolaze u obliku određene celovite hrane koju jedemo. Izvori prebiotika iz hrane su obično biljke bogate vlaknima, kojima probiotici obožavaju da se goste.
Ukusna i hranljiva prebiotska hrana uključuje:
- Jabuke
- Bademi
- Artičoke
- Ječam i Ovas
- Cvekla
- Beli i Crni luk
Psilijum
Iako hranu treba uvek staviti na prvo mesto, ponekad je teško uneti dovoljno vlakana samo kroz ishranu. SZO preporučuje 28 g vlakana dnevno, ali samo oko 5% populacije dostiže taj unos. Tu na scenu stupa Psilijum (Psyllium).
Psilijum ljuspice su jedno od najefikasnijih prebiotskih vlakana na svetu. Kada dođu u vaša creva, one se ponašaju kao „sunđer“ i postaju savršena gozba za vaše dobre bakterije. Za razliku od nekih drugih vlakana koja mogu izazvati nadutost, psilijum je nežan, a izuzetno efikasan u „hranjenju“ probiotika kako bi oni mogli da proizvode lekovite postbiotike.
Šta su Probiotici?
Reč „probiotik“ dolazi iz grčkog jezika i doslovno znači „za život“. Probiotik je koristan mikroskopski organizam, obično bakterija, koji živi u našim crevima. U suštini, mi probioticima dajemo mesto za život, a oni nama daju nutrijente i čuvaju nas od „loših“ bakterija.
Kako izabrati pravi probiotik?
Ovde mnogi prave grešku. Tržište je puno probiotika slabijeg kvaliteta koji često ne prežive put do creva.
Da bi probiotik radio, on mora:
- Imati dovoljno visok broj živih kultura (efikasni probiotici sadrže između 5 i 50 milijardi CFU po dozi).
- Sadržati različite, klinički ispitane sojeve (jer različiti sojevi rade različite poslove).
- Biti stabilan.
Trenutni favorit mi je Extra Care Probiotik. Za razliku od običnih „jogurt-kultura“, Extra Care je formulisan da pruži snažnu podršku crevnoj flori, posebno u situacijama kada je varenje već narušeno ili nakon upotrebe antibiotika. On sadrži pažljivo odabrane sojeve koji su sposobni da kolonizuju creva i donesu pravu promenu.
Šta su Postbiotici?
Postbiotici su ono što probiotici naprave kada pojedu prebiotike (poput psilijuma). Do sada, najvažniji postbiotik za zdravlje je butirat.
Butirat je masna kiselina kratkog lanca za koju je dokazano da:
- Obnavlja sluznicu creva.
- Smanjuje upale u telu.
- Reguliše imunitet.
Mnogi ljudi traže suplemente butirata, ali oni su često skupi i teško dostupni. Dobra vest je da vaše telo može samo da proizvodi butirat, ako mu date pravi alat.
Ovo je dobitna formula:
Psilijum + Extra Care Probiotik = BUTIRAT
Zašto? Pa, mnoga vlakna se „pojedu“ odmah na početku debelog creva. Psilijum fermentiše polako, što znači da bakterije proizvode Butirat duž celog debelog creva, sve do samog kraja (gde najčešće nastaju problemi poput kancera ili kolitisa).
Extra Care probiotik: Nisu sve bakterije iste. Neke proizvode samo gasove (nadutost). Kvalitetni probiotici pomažu da se stvori okruženje u kojem dominira proizvodnja Butirata, a ne gasova.
Zaključak
Odgovor na pitanje „šta mi treba“ nije crno-beo, ali je jednostavniji nego što mislite.
Fokusirajte se na osnovu: kvalitetan probiotik da biste naselili creva dobrim bakterijama, i kvalitetna vlakna (poput psilijuma) da ih nahranite. Vaše telo će vam se zahvaliti proizvodnjom sopstvenih postbiotika i što je takođe vrlo bitno – mirnim stomakom.
